rockarfettvidspisen.blogg.se

Tänkte göra en liten summering på vad jag har gjort för gott den här julen. Den blev inte lika innehållsrik som förra året, och det mesta har jag redan delat på bloggen. Men jag tänkte ändå berätta och även länka till recepten på det jag har gjort i år.

Knäck, ingen jul utan knäck!

Wienernougat, ett måste för farsan, så jag var snäll och gjorde en omgång till honom ;)

Brända mandlar, för skulle jag vara snäll mot pappa en gång måste jag vara det mot mamma också. Och hon är verkligen galen i de här!

Baileyspraliner, för de har blivit ett måste de senaste jularna. Lite jobbiga och tidskrävande att göra, men det godaste julgodis du någonsin haft till jul om du antar utmaningen att göra dom.

Farmors sillsallad, för visst ska man ha lite god sill till julbordet! Jag är lite kräsen när det kommer till sill, men det här är min favorit.

Det sista jag gjorde ligger inte på bloggen, men det är en mjuk pepparkaka med lingon. Jag tror jag har nämnt den på bloggen tidigare, men jag har inte givit er receptet. Men det har jag medvetet valt att inte göra, för vissa saker ska man hålla för sig själv ;)

Och det är min lilla summering på vad jag har gjort för gott inför jul! Vad har ni gjort? :)

Ikväll drar jag till mamma och pappa för att övernatta, så jag kan äta mysig julfrukost med min familj.
Jag vill passa på att önska er alla en underbar jul, så hörs vi i mellandagarna!

Rockin around the christmas tree
Rockbruden

Nä, verkligen inte. Idag blir det ett kort inlägg, men jag vill gärna ha respons av er :) 

Förra veckan köpte jag vegetarisk köttfärs, som enligt förpackningen var gjord av sojaprotein. Kul att testa, tänkte jag. Någon dag senare tar jag fram veggofärsen ur frysen o gör en vegetarisk köttfärssås. Så spännande!
Tråkigt nog smakade det inte som jag hade hoppats. Det gick att äta, men det var inte en hit. Riktigt synd, det hade gjort det lite lättare att laga veggomat, kanske dessutom lite oftare än en dag i veckan som jag gör nu.
Men jag ger banne mig inte upp!
Därför frågar jag nu er som som gärna äter vegetariskt, vare sig ni lever på veggokäk eller bara äter det ibland: Föredrar ni qourn eller soja?
Nåt speciellt ni rekommenderar? Bitar, färs, korv?
Och hur föredrar ni att tillaga erat favorit "köttsubstitut"? :P

Dagen efter veggodagen så avnjöt jagg för övrigt lite god, panerad rödspätta med potatismos, för er som ville veta ;)


We're the last in line
Rockbruden

Här kommer fyllningarna jag hade i helgens tårta. Hallongrädden sötar man efter smak, men ihop med chokladkrämen behöver man inte söta den så mycket, tycker i alla fall jag. Men har man någon annan syrlig fyllning tillsammans med hallongrädden kan det vara en idé att söta, om du nu inte gillar när det är syrligt syrligt syrligt.
Chokladkrämen är gjord på ljus choklad, men du kan ta vilken choklad du vill. Men tänk på att minska mängden choklad lite om du använder mörk, då mörk choklad är hårdare och då kan det bli svårt att vispa upp.
Jag kommer ge recept för 1 sats fyllning som räcker till en normalstor tårta. Till tårtan använde jag 1½ sats av varje fyllning.

Hallongrädde:
3 dl grädde
200 g hallon, färska eller frysta och tinade.

Vispa grädde ganska hårt.
Kör hallonen till mos i en mixer. Passera genom en sil så att du får bort kärnorna.
Blanda ihop hallonpurén och grädde. Blir grädden för lös och det inte hjälper att vispa lite till så testa att ha i lite snabbmarsanpulver. Det funkar som redning. Nu kan du även söta med socker och vaniljsocker om du vill.
Klart!

Chokladkräm:
3 dl grädde
150-180 g choklad (jag tog typ 170 g ljus choklad)

Värm grädden i kastrull. Inte koka, bara värm. Hacka eller bryt ner chokladen i den heta grädden och vispa tills chokladen har smält och du har en slät smet. Låt svalna och ställ sen i kylen, gärna över natten. Men minst 6 timmar, längre om du har gjort en större sats.
Vispa upp tills du har en fluffig kräm. Klart!

Nu till monteringen!
1
Dagen innan bröllopsdopet lade jag ihop bottnarna med fyllningen. Jag klöv varje botten i 3 delar. Sen tog jag formarna jag hade gräddat kakorna i och täckte botten och kanter med plastfolie. Sen lade jag en botten i varje. Sen lade jag på hallongrädden. På med nästa botten och chokladkrämen. Sista botten, och sen täckte jag med plastfolie och ställde i kylen.
Det finns flera fördelar med att lägga ihop bottnar och fyllning i förväg. För det första drar bottnarna till sig av fyllningen och allt gottar ihop sig. Sen blir det mindre att tänka på när det är dags att täcka och dekorera.

2
När det väl var dags så tog jag ur tårtorna ur kylen och välte dom upp och ner, den stora tårtan på en skärbräda och den lilla på bottenplattan till springformen som jag hade gräddat den i. Sen täckte jag båda tårtorna med ett tunnt lager smörkräm. Sen fick de stå i kylen en stund medan jag kavlade marsipanen. Tårtorna fick varsitt andra tunnt lager smörkräm innan jag lade på marsipanen.

3
Den stora tårtan lades på en fin tårtbricka. Sen tog jag ett sugrör och stack ner i mitten av tårtan. Sen mätte jag vart jag skulle klippa. Strax under där den nådde ytan, om ni förstår vad jag menar. Sen använde jag sugrörsbiten som mall och klippte 6 stycken till och stack ner i tårtan, nära mitten.
Vet ni varför jag stack sugrör i tårtan? För om man inte stadgar upp med något innan man lägger på den mindre tårtan så säckar tårtan ihop. Så sugrören användes som stödpelare, helt enkelt.
Jag kladdade lite smörkräm runt sugrören och lade på den lilla tårtan. Smörkrämen användes som lim, så att den lilla tårtan inte skulle glida runt.

4
Sen var det bara att dekorera! Jag använde rå spaghetti när jag fäste blommorna. Tandpetare funkar också. Jag använde smörkräm till siffrorna och de rosa pärlorna, men även till blommorna som lades på toppen. Ja, annars ramlar de ju av!

Nu vet ni hur man bygger en våningstårta! Glöm bara inte att förvarna om den råa spaghettin och sugrören och säg att det är helt okej att peta bort dom ;)

You're a rainbow in the dark!
Rockbruden

Idag har jag inget recept att ge, så jag babblar istället!
I onsdags startade Gävle Stadsfest. Knallar, karuseller, lottförsäljare och langosvagnar. Jag älskar såna här tillfällen!

Och i onsdags jobbade jag, så på väg till bussen när jag hade slutat för dagen så såg jag ett chokladhjul, märkte att jag hade en tia i fickan och tänkte "äsch, jag testar!"
Går fram, stoppar tian på mitt lyckotal, 24, och väntar på att tjejen ska trycka på knappen som stannar hjulet. Hjulet börjar sakta ner efter 24, och då tänker jag att dit hinner den inte igen. Men jo, 24! Jag blev skapligt paff, måste jag säga. Sen när jag stod med 2 kilo mjölkchoklad i famnen så skrattade jag på väg tillbaka till bussen. Jag blev ganska populär när jag kom hem, gottegrisar som vi är i familjen ;)

Men hittills har bara 2 gått åt. Syrran fick en igår när hon var på besök, och så har jag ätit en. Bröderna ska nog få varsin kaka, och så ska jag erbjuda föräldrarna varsin. Sen kan jag passa på att baka något roligt med lite av chokladen. Men jag behöver garanterat inte köpa choklad på ett litet tag.

Igår var jag nere på stadsfesten en stund, men så började det regna! Först duggade det mest, sen öste det ner. Tack och lov höll det inte länge, men jag ville inte ta några risker utan åkte hem. Men jag hann kolla in hela området. Och jag har sett lite saker jag vill ha. Sen om jag har råd är en annan femma... Får prioritera lite helt enkelt. Jag ska ju ner imorgon också med några vänner.

Men jag ska försöka göra lite roligt till bloggen mellan jobbet och stadsfesten. Har recept på en dessert som jag skulle vilja prova, bland annat. Sen funderar jag på att göra något som uppmärksammar Pride, som just nu pågår i Stockholm.

Men idag jobbar jag för sista dagen den här veckan. Med tanke på stadsfesten och det fina vädret så blir det inte så mycket att göra idag

 

Men nu ska jag ta och stänga ner datorn, ha ihjäl flugan som surrar runt huvudet på mig och förbereda mig för jobbet.
Vad gör ni idag?

We will rock you
Rockbruden

... flödar växtlivet för fullt! Förutom alla fina blommor som morsan har planerat så har vi en massa frukt och bär!

Vi har äpplen, som växer för fullt just nu

muffinsformar i 2 olika storlekar, strössel i form av pyttesmå rosa hjärtan, minimaränger, 2 små nalle-formar och en rolig bagarmössa. Och så den fina, gröna korgen allt låg i. Mig glad! :D

Ja, jag hade 80-talsfest med mina vänner igår, och så fick jag det här. Finfint! Nalleformarna ska jag prova så snart jag har piggnat till, för just nu är jag trött och har träningsvärk i magen efter limbo-tävlingen vi hade. Så resten av dagen tänker jag äta choklad, spela Sims Castaway och titta på True Blood. Därför blir det ett kort inlägg idag.

 

På onsdag fyller jag 20, och då tänkte jag baka lite gott. Jag håller tummarna för att hallonen är mogna då, så kanske jag kan hitta på något roligt med dom. Plus att det kryllar av blåbär i skogen vid sjön som ligger någon kilometer bort. Mysigt!

Imorgon vet jag inte riktigt vad jag ska lägga in, men jag har en idé. Dock kräver det att det är fint väder imorgon. Men vi får helt enkelt se hur det blir :)

Metal on!
Rockbruden

Igår åkte jag, syrran och föräldrarna till Knutby! Varför? För där bor nämnligen min ena farbror, hans fru och en av mina kusiner. Eller ja, 2 kusiner bor i knutby, men bara en bor hon min farbror. Den andra är vuxen och bor med sin karl :)

Innan vi drog till Knutby så åkte vi till Uppsala och mötte en kvinna som numera är Plutos nya matte. Hon är alltid hemma, så nu när hon har Pluto så kan han få en massa uppmärksamhet, kärlek och motion, precis vad han behöver! Men jag kommer sakna honom. Han var ju så folkkär, lillen. Ja, jag hade börjat vänka mig vid att kalla honom för lillen, trots att han är en amstaff-korsning ;)

Väl i Knutby så fick vi käka, och på menyn stod västerbottenpaj som förrätt, grillad fläskytterfilé med potatisgratäng som huvudrätt och så chokladpudding med jordgubbar och grädde till efterrätt. Och ja, efter all den maten såg verkligen magen ut som en sprickfärdig ballong.
Västerbottenpajen som "faster" T gör är verkligen to die for. Det blev lite paj över, så senare den kvällen mumsade jag i mig lite paj direkt ur formen, så god är den!
Sen måste jag få veta vad köttets marinad bestod av, för satan vad gott köttet blev! Och potatisgratängen... *frossa frossa*
Så ja, maten var fantastisk.

Idag är morsan på hundutställning med Inca. Hon har varit nervös i flera dagar, så nu är det bara att hålla tummarna för att det går bra. Mest för hennes skull, att hon inte kraschar av nervositeten. Syrran är i alla fall med som stöd, och det kan göra det hela lite lättare.

Jag har hört rykten om att det vankas hamburgare till middag. Lite synd bara att jag e trött på burgare, av någon anledning. Men ja, jag vet att det är bara att äta och se glad ut eller vara hungrig, så jag får göra det bästa av situationen. Sen kanske vi bestämmer oss för att äta något annat, det återstår att se.

Imorogn åker vi hem, och jag hoppas hinna baka något innan det är läggdags. För på måndag börjar jag jobba igen. Och jag har listat upp lite saker jag kan behöva göra innan helgen, då jag har födelsedagsfest på lördag. Men om jag är lite kvick så hinner jag säkert, annars är det bara att be om hjälp :)

Men nu ska nog jag gå tillbaka till den stekheta, inglasade altanen, dricka något kallt och surra. Ja, det låter bra det!

I'm a wild child
Rockbruden

Nu är jag hemma igen efter ett par dagar i mysiga Järvsö. Vi åkte måndag förmiddag och kom hem vid 18-tiden idag. Och trots att det bara var 3 dagar så hann vi med väldigt mycket! Så det vi gjorde ska jag berätta nu, i ett lååångt inlägg med en massa bilder!

Just Järvsö har en speciell plats i hjärtat på mina föräldrar, för det var i Järvsö kyrka som de gifte sig i. Morfar är från Järvsö, så morsan åkte dit en massa gånger när hon var liten för att hälsa på sin farmor och farfar. Hon pekade ut en massa ställen och berättade vad det hade varit när hon var liten. I ett stort hus intill järnvägen hade hennes faster haft en affär, i ett annat hus nära utkanten av byn hade det varit en kiosk där hon ofta gick och köpte godis. Det är himla kul att höra, men allt är ju inte glatt. Hon blev paff när hon såg att konsum hade slagit igen. Och hon blev lite ledsen när vi var ute och gick och så hade en massa träd kapats sen hon var där sist. Hon och farsan älskar naturen, de tycker den är väldigt vacker. Det tycker i för sig jag också, naturen är världens konstverk och så mycket försvinner när det ska byggas eller vad det nu ska göras.

När vi var framme i Järvsö efter en lång bilfärd som resulterade i en värkande häck och stela ben så packade vi upp i stugan vi hade hyrt på campingen. Bara campingen hade förändrats en del sen jag var där sist. Senast jag var där hade de en studsmatta och sålde inte nybakat bröd till gästerna. Men stugorna var desamma. Charmiga små trästugor med små fönster och liten dörr. Jag som ändå är ganska kort fick ducka för att inte slå huvudet i dörrkarmen. I stugan fanns det 3 våningssängar, såna där med 2 sängar per möbel, så totalt 6 bäddar. Och så fanns det ett litet bord med några stolar, en träbänk vid ena fönstret, en upphängningsanordning bredvid dörren och så vita utemöbler. Innan man checkar ut så måste man nämnligen städa stugorna ocg ställa in utemöblerna.

Men när vi hade packat upp, givit hundarna vatten och ställt ut utemöblerna så fick vi för oss att vi var hungriga, så vi traskiade iväg och letade efter en restaurang med uteservering, för vi hade hundarna med oss. Och vi hittade ett ställe bredvid en mack som verkade mysigt. Jag och bröderna tog varsin pizza, men senare ångrade jag mig och önskade att jag hade beställt något annat, som en bit gott kött. Morsan och farsan tog varsin filé black and white, alltså en skiva fläskfilé, en skiva oxfilé, både bea-sås och rödvinsås, pommes och frästa grönsaker. Det verkade ju bara för gott. Jag fick smaka på oxfilén med lite rödvinsås och tänkte att äter vi på något ställe som har filé black and white så ska jag banne mig beställa en sån! Inte för att det var något fel på pizzan. Den var tvärt om väldigt god. Riktigt tunn och frasig botten och den var smakrik.

Efter maten gick vi på ica och handlade lite till frukost, plus lite jordgubbar och glass. Sen köpte farsan nån sorts kaka som påminde välsigt mycket om kexchoklad, mums.


Japp, papperstallrikar och plastbestick. Det funkar!
Efter kvällsfikat så gick jag, morsan, farsan och lillebror K på långpromenad med hundarna. Mys!

Efter det satte jag mig och läste lite innan vi spelade canasta. Lillebror K hade djävusk tur och fick skitmycket poäng redan första rundan! Skitungen ;)
Men vi gick och lade oss tidigt, vi släckte vid 23.

Tidigt nästa dag var det uppstigning, frukost och sen drog vi till ljusdal, för morsan behövde mat till hundarna. Och de får ju färskfoder, så vi letade upp djuraffären och frågade efter hundmat. Döm våran förvåning när dom inte sålde hundmat. Inte ens vanligt torrfoder. Vad i hela... En djuraffär som inte säljer hundmat? Vi fick tips om att kolla på Granngården. Och ja, de hade hundmat, men inte färskfoder. Men de tipsade om att Lås & Nyckel kunde ha... Men vi ville inte leta efter fler affärer, så vi åkte därifrån, fortfarande skrattandes över att en djuraffär som inte sålde hundmat.

När vi kom tillbaka till stugan så var det bara att ta på sig ett par långbyxor och rejälare skor än sandaler, trots värmen. För vi skulle bestiga ett berg! Eller ja, Järvsöklacken. 1350 m till toppen från foten av berget. Det finns en stig som man enkelt följer, men stundvis var det väldigt stenigt och brant, och jag flåsade mycket. Men gud vilken utsikt! Helt underbar! Man såg hela Järvsö därifrån och lite till. Man såg kyrkan, den långsmala byn och andra närliggande berg. Wow!
Sen var det bara att dra sig ner igen. Jag tyckte att det var lättare att ta sig ner än upp, men alla höll inte med ;) Men efter en promenad på 2.7 km kan man inte bli kallad lat!

Ett trollbo!

Efter klacken drog vi oss hem och vilade lite innan vi började tänka på mat. Men innan vi drog iväg och käkade så åkte vi till Järvsö Gårdsbageri. Fan vilket mysigt ställe! Det fanns mycket jag var nyfiken på, men jag höll mig i skinnet och köpte en hallonbulle med vit choklad. Men den fick vänta med att bli uppäten, för vi skulle snart äta mat i alla fall. Morsan och farsan köpte ett levainbröd, ruskigt gott!
Först gick vi till Lill-Babs caffär(visst låter det roligt? Caffär!) som låg mitt emot campingen, tvärs över gatan. Men där behövde man först och främst boka bord, plus att de hade grillkväll. 250 kr per person, aldrig i livet! Så vi gick till ett annat ställe. Men då började det duggregna, och de hade inget tak på uteserveringen, bara parasoller. Verkligen synd, för de hade grillkväll de oxå och jag var väldigt nyfiken på flapsteaken man kunde beställa.
Så vi suckade och pallrade oss iväg till ett tredje ställe och äntligen kunde vi sätta oss o käka. Men då smakade maten inte bra. Jag beställde en grillbiff med pommes. Men det jag fick var allt annat än en biff! Den var svampig och jag är helt hundra på att den var gjord av köttfärs. Och smakade ingenting. Men pommesen var i alla fall goda. Friterade och inte värmda i ugn. Så jag åt mig mätt på pommes och de grönsaker jag fick. Jag åt inte ens upp biffen, för den var inte god. Bröderna verkade i alla fall gilla sina pizzor(ja, de är galna i pizza).
Efter maten var det hemfärd i duggregnet, klä sig lite varmare väl tillbaka i stugan och sen fortsatte vi med canasta-partiet. 3 rundor till blev det, och sista hade jag riktig tur och fick en massa poäng. Mig glad :D
Sen var det läggdags.
Jo, jag åt min bulle innan vi började med canastan igen. Riktigt god, men jag hade velat att det skulle vara mer hallon i den, för jag kände ingen smak av hallonen. Men annars var den mumsig.

 

På morgonen var det frukost och städning av stugen som gällde. Efter det checkade vi ut och drog iväg på de sista äventyren. Vi besökte kyrkan och dess kyrkogård, vattenfallet intill klacken, och ett ställde där de höll på att bygga stugor för vinterturister som vill åka skidor. Där var vi inte länge, för en vän till morsan och farsan ringde och sa att han var vid campingen nu och undrade vart vi var. Så vi åkte tillbaka och tog en snabb fika innan vi åkte till en av mammas kusiner och fikade igen. Hon och hennes man har får, och det märks att de gillar får... Det var får på kuddarna i kökssoffan, underlägget under kaffekannan var format som ett får, skålen med jordgubbar var det får på... Ja, ska man fixa nån present till dom så vet man vad man ska kolla efter i alla fall ;)

Vattenfallet var mer som en brant fors, men ändå fint att se.

När vi hade sagt hejdå till den familjen så var det bara hemfärden kvar. Hemfärd och mer värk i häcken! Inte lika illa som när vi åkte till Järvsö, för den här gången stannade vi på 2 ställen på vägen, inte bara 1. Sista stoppen var hemma hos mormor och morfar. Där fick vi fika(igen) och så såg jag att rabarbern på gården fortfarande var ganska späd och fin, så jag fick med mig en rejäl knippe hem. Imorgon blir det pajbak!

Så nu är jag hemma, har nyss ätit färdigmarinerade, grillade kycklingklubbor med potatisklyftor och kall bea. Latmat, men vem orkar laga mat från grunden efter en lång bilfärd efter semester? Inte jag och inte farsan.

Jordgubbstårta a la mormor. Gottigott!

Så, nu har jag summerat min minisemester i Järvsö, så nu tänker jag luta mig tillbaka och vila upp mig inför nästa minisemester som startar på fredag. Då bär det av till Knutby och min farbror M. Morsan ska på utställning i närheten av Knutby på lördag, så vi blir kvar ett par dagar där. Härligt! Så medan morsan är på utställning med Inca så kommer jag, farsan och farbror M prata strunt, precis som vi vill ha det, haha ;)

Nu hoppas jag bara att få sova i min egen säng inatt, för just nu ligger det en hund i den. Syrran har passat huset, och hon har hand om en hund tills han kan omplaceras. Och den här goa hunden verkar vara smått kär i min säng...

Metal on!
Rockbruden

Det blev en del sill över från midsommar, så vi bestämde oss för att äta upp den idag! 2 olika sorters sill och kokt färskpotatis med smör på. Inte tokigt alls, om jag får säga det själv. Mätt i magen!

 

Sillen ni ser är sillsallad och vitlökssill.

Och nu har Pex fått nytt hem. De nya ägarna var här tidigare idag och hämtade honom. Och åt lite kakor, då vi bjöd på lite fika. Killen sa att när jag hade bakat nya kakor så fick jag skicka några till honom. Mina kakor är populära ;)

I övrigt så blir nog resten av dagen lite som igår. Framför tvn med nåt onyttigt att äta. Jag är sugen på chips, men affären har stängt nu. Göra egna kanske? men vi har bara färskpotatis hemma, och den är tydligen inte så bra att göra chips på i med att det är så mycket stärkelse i dom. Men det kanske går att ordna i alla fall. I så fall kommer det in i ett annat inlägg senare :)

Mycket mer att säga har jag inte. Annat än att jycken som brorsan hundvaktar, Pixie, har kissat på min matta. Inte glad, golvet är ju kallt! Men hon är inte riktigt rumsren ännu, så kan knappast bli arg på henne. Får ta på mig tofflorna så slipper jag frysa.

Jag är lite trött idag, vaknade på fel sida. Så idag har jag varit lite lättretad och inte så sugen på att prata. Lite gladare nu, men är ändå sugen på chips. Ska testa nu och kommer sen tillbaka med resultatet.

Vad gör ni en helt vanlig lördag som den här? :)

Punk's not dead!

När jag vaknade imorse märkte jag att jag var glad att få jobba. Just nu har vi 4 hundar hemma. Förutom våra 2 egna så är brorsan S hundvakt åt en rottweiler-valp, plus att vi tar hand om en finsk lapphund tills den nya ägaren kan komma och hämta honom. Och lapphunden, som heter Pex, är inte en sån hund som är tyst... Gnäller och skäller hela tiden. Väldigt irriterande, men förhoppningsvis kommer den nya ägaren imorgon och hämtar honom.

Hur som helst, jag var glad att få komma till jobbet och slippa höra Pex pipa. Det var ganska lugnt idag, lite tamt med folk. Fördelen med det är att man har tid att se sig omkring och leta sysslor, som att fylla på med skedar och servetter vid glassdisken, torka av brickor eller fylla på läskkylen. När det väl är gjort så kan man stå och småprata en stund. Har pratat om lite allt möjligt med min arbetskompis M idag. Vi har pratat film, bland annat.

Sen har jag gjort framsteg vad gäller arbetsuppgifter! I med att jag arbetstränar så är det meningen att jag ska lära mig arbetsuppgifter i min egen takt och inte stressa. Idag har jag börjar lära mig både kassan, hur man gör olika sorters kaffe och så mjukglass. Det går framåt, och det känns kalasbra!

Och nu är busstrejken över. Igår fick jag cykla till jobbet, och det är en bit. Det är vid såna här tillfällen då man inser hur viktig bussen egentligen är...

Morsan har även fått sin nya mobil nu. Vattentät och stryktålig ska den vara, och det kan behövas i med att morsan kan ha lite svårt att kontrollera fingrarna ibland. Så jag hoppas att den här håller ett tag.

Vad göra nu då?
Ja, jag funderar på att titta på en film och mumsa godis. Jag ska nog se "Red", actionkomedi om ett gäng pensionerade agenter som ska rentvå en gammal CIA-agents namn, för att han har blivit anklagad för mord. Himla rolig, ett tips för er som gillar actionkomedier!

 

Men nu ska jag dra mig tillbaka för idag. Jag är trött och vill såsa i soffan hela kvällen.

All hail the metalgods!
Rockbruden

Hur många gånger har man inte varit med om att en ingrediens har varit slut när man behöver den? Det är alltid lika irriterande och man börjar tänka på vad man ska göra till middag istället för det man hade tänkt från början.
Jag har samlat lite tips om vad man kan ersätta en ingrediens med, så man slipper tänka ut nån annan maträtt som möjligen slutar på närmaste pizzahak eller McDonalds, för att man inte orkar tänka ut en ny middag.

Tomatpuré-krossade/passerade tomater
Om man bara är ute efter tomatsmak så kan man ta något av dessa. Jag har haft passerade tomater i köttfärssåsen när tomatpurén har varit slut.

Gul lök-rödlök
Lite smakskillnad, men det är ändå lök! Och det är ju gott så.

Vitlök- vitlökspulver
Båda smakar vitlök, även om vitlöken smakar mer vitlök än pulvret så är det i alla fall ett alternativ.

Matlagningsgrädde-mjölk+vispgrädde
Det blir precis samma resultat!

Creme fraice-gräddfil
Inte helt och hållet samma sak, men de är väldigt lika och har många liknande egenskaper, så det funkar lika bra.

Ströbröd-mjöl-mannagryn
Japp, man kan bröa formen med mjöl eller mannagryn också. I värsta fall så strunta i att bröa formen, bara du smörjer den ordentligt så lossnar kakan. Men bröar man formen så får kakan finare yta och lossnar lättare, men det är inget måste.

Salt-soja
Båda ger sälta, så det funkar lika bra. Skillnaden är ju att sojan är flytande och ger lite mörkare färg, men smakmässigt blir det ingen större skillnad.

Redning-vetemjöl
Vetemjöl kan man blanda redning av. Effekten blir densamma, bara det att färdig redning är lite latare än en mjölredning. Ha lite mjöl o en kopp, skvätta i lite vatten och rör tills du har en rinnig, klumpfri smet. Häll i såsen. Låt puttra lite. Klart!

Svartpeppar-vitpeppar
Ja, det finns skillnad i smak på de där pepparsorterna. Men båda ger en mer pepprig smak.

Margarin-Flytande margarin
På de flesta flaskor står det en omvandlingstabell, hur mycket flytande margarin som är 50 g vanligt margarin. Passande till pannkakssmet och kaksmet som behöver smält smör. Men deg och smet som behöver fast margarin kan man inte ha flytande margarin i.

Finns det något som ni vill ha ersättningstips på?

Metal on!
Rockbruden

Idag ska jag, syrran och mamma och pappa till hudiksvall och hälsa på morbror med familj. Första gången jag träffar senaste kusinen :)

Så idag blir det nog bara ett kort babbel till inlägg, men imorgon kommer få ett brödrecept! Då jobbar jag, så jag schemalägger det onsdag 14.00 ungefär. Bra att veta sådär i förväg.

Jag vet inte om vi äter middag i huddik, på vägen eller hemma, så vi får se. Äter vi hemma blir det troligen något enkelt, skulle jag gissa. Men är det något ni inte har fått se på bloggen tidigare poppar det troligen upp någon gång under de 3 dagar jag jobbar.

Skulle ni vilja ha en ny novell att läsa? Till på torsdag eller fredag? För i så fall kan jag bläddra bland mina noveller och välja ut en som jag inte har något emot att dela med er. Vissa behåller jag för framtida tävlingar och ev. en novellsamling. Jag hoppas kunna göra en sån när jag har tillräckligt med noveller. Jag har redan börjat spåna på ett namn ;)

Så nu ska jag checka av lite. Nyladdad mobil? Klart! Nyladdad mp3? Klart!
Så, nu har jag det jag behöver till resan!

Nu vet jag inte vad jag ska skriva mer om, och jag tror heller inte att jag har tid att skriva mycket mer, så jag postar, tar väskan och sticker. Praktiskt taget ;)

I'm on a highway to hell

Japp, titeln säger det jag ska tipsa om idag. Mat är ju något som vi måste ha, och det kan bli dyrt. Men man slipper det om man följer de tips jag har samlat ihop här.

Ta bort lappen med Ej Reklam från brevlådan. Du får en massa skräp, ja, men du får även reklam från mataffärer där de tipsar om varor som de har lågt pris på den veckan. 2-för-1 erbjudanden, kortpriser och sådant. Och vill du absolut inte ha annan reklam än den från mataffärerna så brukar reklamblad finnas i affären. Och nya erbjudanden kommer ut varje vecka.

Veckohandla! Gå inte till affären fler gånger i veckan, för då händer det lätt att fler saker slinker ner i korgen än vad man hade tänkt från början. Utan gör en inköpslista för veckan, köp det och försök sen hålla dig borta från affären. Men var inte för tjurskallig. Om du verkligen behöver ett paket mjölk eller en lök eller något annat enkelt, köp det.

Gör en matlista för veckan. Smartast är att göra matlistan utifrån vad du har hemma och de erbjudanden som affärerna erbjuder.

Köp storpack när det är billigt, dela upp och frys in. En del butiker kan ha hyllor med varor med nedsatt pris för att det är nära bäst före-datumet. En del saker går att frysa eller lagra på något vis. En del saker, som diverse torrvaror, brukar ha längre hållbarhet än vad som står.
Det är det att det är lag på att man måste sätta ett bäst före-datum på alla varor. Men så länge varorna förvaras rätt så kan de hålla längre än vad datumet säger. Det brukar även stå på förpackningen hur man bäst förvarar varan.
Hittar du jättebillig pasta? Köp flera paket, så slipper du köpa det på ett tag när priset stiger igen.
Olika säsonger är kalasbra, för då sjunker priset på det som det är säsong för, antingen under säsongen eller efter. Det kan stå i reklamen eller så kan de skylta om det i affären, för att de vill bli av med det. De föredrar att sälja det och tjäna lite på det än att slänga.

Kolla jämförelsepriserna(jämförpriserna)! Det där lilla, oftast gula fältet på lappen på hyllkanten, där ser man hur mycket varan kostar per kilo/liter eller vad de nu räknar med. På det sättet kan man spara pengar genom att man räknar ut vilken vara som är billigast per kilo/liter. Det kan verka ynkligt, men i längden kan det göra en rejäl skillnad. Men tänk på att kvaliteten kan vara sämre hos billigare märken. Förhoppningsvis hittar man bra saker i "mellanklassen".

Ta tipsen med en nypa salt. Det vill säga att om du t.ex inte äter nudlar så ofta och så kommer det ett kanonpris på just nudlar, då är det kanske ingen idé. Satsa på det du verkligen äter och det som går åt.
Och bara för att det finns billigare märken av en vara så måste du inte köpa just det billigaste. Riktigt vaniljsocker med vaniljstång i är dyrare än vanillin, men jag föredrar vaniljsocker. Så var inte dumsnål, om du nu inte vill vara det. Det är helt upp till var och en. Men jag själv anser att om man håller kostnaden nere på en del saker, då kan man unna sig något enstaka som är lite lyxigare.

Och om man handlar smart så kan man ofta äta smart. Det klassiska är ju att lägga matlådor och ta vara på maten så som jag har tipsat om här och här.
Men förutom det råder jag att skippa att köpa snabbmat på McDonalds och närmaste pizzera. Det blir billigare att laga till själv. Det kanske är lite jobbigare, men garanterat billigare!
Men om du köper snabbmat och du vet att du inte äter upp allt på en gång, så ta hem maten och ät, så kan du lägga resterna i kylen och äta sen. Jag äter inte en hel pizza på en gång, men äter jag hemma så ställer jag resterna i kylen och äter nästa dag.

Sen kan man spara genom att inte köpa för mycket rengöringsmedel. Man kommer långt med lite vanlig såpa och vatten i en sprayflaska. Och sen är ett tips att köpa rengöringsmedel i butiker så som rusta, ÖoB och liknande. Oftast har de billigare pris på en massa saker om man jämför med mataffärerna.

Har ni fler tips som ni vill dela med er av?

Metal on!
Rockbruden

Jag har nu jobbat 2 dagar. Jag har nu i början hand om disk och plock, så det blir mycket spring mellan diskmaskinen och borden. Sen ska såklart den rena disken till sin rätta plats.
Men det är väldigt jobbigt för benen. Jag har träningsvärk i låren och fötterna är trötta. Men jag klarade mig lindrigare än vad jag hade trott. Trodde att jag skulle ha mer värk och trötthet i kroppen än vad jag egentligen har. Tror att det beror på att jag pysslar så mycket hemma, så jag har haft skaplig kondition trots att jag har gått arbetslös hemma i ett år. Men jag stortrivs! Man har alltid något att göra, även om det blir lite tomt vid 5-tiden och framåt. Arbetskompisarna är snälla och även om vi inte kan sätta oss och luncha tillsammans(vi äter en och en för att det alltid ska vara någon som tar hand om kunder och deras beställningar) så småpratar vi när vi har tid.
Imorgon är sista arbetsdagen för mig den här veckan. Och under tiden jag är ledig tänkte jag passa på att baka mycket och komma på mer bra tips och annat roligt att skriva om. För då kan jag spara och schemalägga en massa roligt så att bloggen alltid är uppdaterad. Det låter bra va?
Så på torsdag och i helgen tänkte jag baka bröd och kakor. Kanske ska göra dessert i helgen? Låter gott med dessert i helgen...

 

Kruxet är att det inte alltid står på facebook-sidan när ett nytt inlägg trillar in. Ibland länkas det tack vare bloglovin, men idag står det inget på facebook om att jag har fixat ett inlägg med tips på hur man bakar bra bröd. Jag har heller inte möjlighet att länka till inlägget via mobilen, eftersom den är inlåst i ett skåp medan jag jobbar(jag tycker inte att mobiler hör hemma på jobbet) och så vet inte jag hur man länkar till bloggen på facebook via mobil.
Men jag är envis och har bestämt mig för att det ska bli minst ett inlägg om dagen ett bra tag framåt, så även om det inte står något på facebook så titta in. De schemalagda inläggen kommer in någon gång mellan 14 och 15, så har ni tid då så kolla :)

Nu ska jag försöka paxa duschen(inte alltid lätt när 5 personer delar på en dusch) och sen sätta mig framför tvn och vila min trötta underkropp, så att jag kan ge 100 procent imorgon innan jag gör tidig helg ;)

Heaven can wait!
Rockbruden

Idag är det en sån dag som man känner är tråkig. Man känner det i hela kroppen att det här blir en lat dag framför tvn eller något sånt. En sån dag då man bara är trött. För trött är jag. Vaknade klockan 6 imorse av att jag hade ont, så det var bara att kliva upp, ta en värktablett och återvända till sängen och värmen och hoppas det går över så att man kunde få sova en stund till.

Just för att jag har haft ont idag så ville inte morsan att jag skulle följa med ut och fortsätta leta efter den bortsprugna valpen. Hon själv har varit ute i ungefär 4 timmar, då kom hon hem strax efter 3 i eftermiddags. Och hon ska ut senare ikväll och leta, när det är öugnare med folk, då kanske valpen vågar sig fram lite mer än mitt på dagen när det är full rulle. Jag hoppas valpen snart hittas, så att det inte händer henne något.

Idag blir det till och med lite tråkig mat. Ingen orkar handla, så det blir mjölkstuvade makaroner, köttbullar och lite korv. Men syrran kommer i alla fall och äter med oss. Och farsan kommer hem från Stockholm, där han har varit med jobbet sen igår.

Men nu har jag gnällt färdigt och ska tänka lite positivt!
På torsdag ska jag till arbetsförmedlingen och söka jobb och ha ett kort möte. På fredag ska jag till ett café och presentera mig, troligen intervju också. På fredag öppnar även en ny rockbar här i Gävle, så jag funderar på att dra dit och se om det verkar vara ett roligt ställe.
Kanske drar jag iväg och sekond hand-shoppar lite också. Hittar jag inget så gör det inget. Det är ju gratis att titta ;)

När jag piggar på mig tänker jag modellera lite med marsipan, så att jag kan göra fler steg-för-steg beskrivningar till er. Sen ska jag nog göra ett inlägg med tips om hur man lyckas med bakningen :)
Vad vill ni se på bloggen? Jag vill ju inte att ni ska bli uttråkade av inlägg som ni inte är intresserade av, så lämna gärna en kommentar och berätta vad ni vill se mer av. Mer småkakor? Mer av någon speciellt typ av mat?

Metal on!
Rockbruden

Jag har fått fler idéer om vad man kan göra med matrester! Fyll på om ni själva har några knep. Alltid bra att veta ;)

 

Har du bacon, fläsk eller något liknande över kan du göra pannkaka med det. Och tjocka ugnspannkakor måste det inte heller vara, om du inte gillar det. Min farfar tycker inte om den "puddingliknande" konsistensen på ugnspannkaka, och farmor älskar fläskpannkaka, så farfar kom med förslaget att göra tunna pannkakor med små fläskbitar på. Stek fläsket(eller vad du nu har) och tippa över i en liten skål så länge. Vispa ihop pannkakssmeten. Sen är det bara att grädda pannkakor som vanligt, bara det att man strör på lite fläskbitar i stekpannan innan pannkakssmeten stelnar på ovansidan. Busenkelt!

Kokt pasta kan man spara och göra pastagratäng på. Eller pastasallad.

Små mjölrester i botten av påsen ska inte slängas! Samla ihop alla små slattar och ha det i bröddegen. Lite rågmjöl här och lite vetekli där... Se bara till att det är ganska mycket vetemjöl i degen, så att det inte blir platt och torrt.

Blasten på purjolök är det många som slänger. Skölj den istället, skär i mindre bitar och göra soppa med den. Eller spara undan i frysen och fyll på med grönsaksrester som annars slängs. När du har tillräckligt med grönsaker så kan du ta fram, tina och koka buljong!
Detsamma gäller köttrester. Seniga delar, ben, koka på med lite kryddor bara! Se bara till att det är oprocesserat kött, alltså inte torkat eller något sånt. Delar från färskt kött blir bäst. Frys sen ner buljongen i en istärningform(gärna i silikon, då blir de lättare att få ur) och ta fram en tärning eller två när du ska göra något gott. Jag har inte testat det här än, men jag ska lugnt testa!

Ostkanter som i många fall glöms bort i kylen och upptäcks först när de är blå-gröna och luddiga kan rivas(ta bort eventuellt parafin först) och frysas. Då är det bara att ta fram när du ska göra pastasås eller behöver ost till gratäng.

 

Vispad (osötad) grädde kan användas i maten. Jag har gjort pastasås med vispad grädde och mjölk. Grädden smälter, men det blir ett skummigt lager ovanpå. Det försvinner när du reder såsen.

Har du tomater du inte vet vad du ska göra av? Skär i små bitar och använd på samma sätt som krossade tomater! Om du vill skala dom först, så skär ett litet kryss i mitten av tomaten. Inte där den där lilla gröna biten växer, utan på tomatens bak, om man säger så. Sänk sen ner i kokande vatten, några i taget, tills du ser att skalet vid krysset börjar krusa sig. Ta då upp, låt svalna lite så att du inte bränner dig, och dra av skalet. Ha tomaterna skållats tillräckligt så är det en enkel match. Är skalet envist så ta hjälp av en skalkniv.
Man kan även mixa tomaterna och använda på samma sätt som krossade/passerade tomater.

Har du en bit gurka som bara ligger och blir sur? Skala, grovriv och gör tsatsiki! Sen är det bara att dippa grönsaker eller ha på bakad potatis eller vad du nu gillar att ha tsatsiki till. Kalasgott!

De där små förpackningarna som ofta följer med nudlarna, använder du inte dom i nudlarna så kan du ha dom i något annat. Jag har testat att ha i chilismak i en sås, jättegott. Riktigt bra om man är trött och inte orkar tänka vad man kan krydda med. Latkrydda!

Köpt en kruka färksa örter i affären, och inte använt allt? Börjar dom vissna? Häng upp och ner( klipp bort från krukan först, såklart) med lite cellofanplast runt på ett varmt, torrt ställe så torkar dom. Sen är det bara att förvara i burkar, smulade eller i större bitar. Då slipper du köpa färdigtorkade örter i kryddhyllan i affären. Smart va?

Vem vet, jag kanske kommer på ännu mer! Hoppas det, för ätbar mat ska banne mig inte slängas eller få ruttna innan det slängs! Det är bara onödigt.

Dagens middag är ris och sötsur sås. Och då köper vi en burk med sås och häller över brynda fläskfilébitar och puttrar på. Och så äts det med ris. Inga konstigheter. Men jag undrar jag om jag inte ska ta och göra lite morotskaka idag eller om det blir imorgon. För det är mors dag imorgon och då vill morsan ha morotskaka. Och det ska hon få! Och så kommer jag dela med mig till er, så att ni också kan bjuda era goa mödrar på kaka.

I wanna rock!
Rockbruden

...en som det finns lite olika varianter på. Lite olika färger och smaker. Gissa vad!

Har ni klurat ut det? Inte? En till ledtråd då! De är väldigt vanliga i matlagning och är ofta väldigt billiga.
Ringer det några klockor än? Nähä? En till då! En grönsak med flera lager. Den kan både stekas, kokas och friteras och bli god.
Nu då? Okej, en sista ledtråd då. När man skalar dom avger dom en gas som ofta får folk att gråta.
Har ni listat ut det nu?


Japp, jag pratar om lök! Något som jag alltid tar för givet att det finns i kylen. Något som man alltid kan använda om man vill ha något mer. Något som är en självklar smaksättare i såser och grytor, och ändå kan vara gott som skräpmat, när den är friterad.

Lök är så gott! Den som används ofta här hemma är den klassiska gula löken. Sen kommer vitlök. Och purjolök. Och sist kommer rödlöken.
Jag vill gärna använda lite mer rödlök i min mat. Den har finare färg än den gula, och är lite mildare i smaken för den som föredrar det.
Jag lagar inte mat med purjolök, men pappa gör det. Jag brukar peta bort de största bitarna. Smaken av purjolök har jag inget emot, men jag gillar inte att den kan gnissla mot tänderna när man tuggar. Jag tycker det är otäckt.
Men ska jag nämna min favoritlök så kniper vitlöken den platsen! Vitlök är så himla gott. Jag älskar att krydda allt från pastasåser till dipper med vitlök. Och då använder jag inte bara en vitlöksklyfta, sådär rätt upp och ner. Jan kan använda färskost med vitlökssmak. Eller vitlökspulver. Yummie!

Gul lök har jag i mycket av det jag lagar. Såser, grytor, soppor, gratänger. Och dagens middag som bestod av enkel pastasås med bacon, lök, matgrädde och ost... Gul lök är god, mångsidig och billig. Den är väldigt nyttig också! Men nyttig är alla grönsaker, även all form av lök ;)

Det finns små lökar, som charlottenlök, knipplök, syltlök och silverlök. De kan också hackas och användas i som vanlig lök, men man ska även kunna helsteka och lägga in dom. Men jag har inte testat, så jag vet inte.

Så, jag är inte så glad i purjolök, men älskar vitlök och gul lök. Utan de 2 skulle jag inte klara mig i köket.
Gillar du lök? Och hur ofta använder du det?

So far, so good, so what?
Rockbruden

Jag har börjat använda bloglovin, nu ska jag bara figgra ut vad tusan man kan göra med det och hur man gör det ;)

I övrigt så undrar jag vad det ska lagas för middag. Lite tidigare idag tittade jag i lilla frysen och vad hittade jag där? Billys pizza och en jäkla massa glass! För det mesta i alla fall. Jag såg ett ensamt paket korv i ett hörn tror jag, och en fläskfilé.
Skrattande för mig själv traskade jag ut till frysboxen i boden, och vad fanns där? Hundmat, bröd och ännu mera Billys pizza!! Då skrattade jag högt.
Ett litet paket torsk låg på botten av frysboxen, lite mer korv och något kött som jag skulle gissa är fläskkotlett. Och så lite godis till hundarna, bland annat något som såg ut som en bit hamburgare.

 

Vi har hundmaten i frysen för att hundarna äter färskfoder, vilket ser ut som finmalen, grisrosa köttfärs. Men Märta är allergisk, och det blir lättare om hundarna äter samma mat, så båda får den där illaluktande köttblandningen. Men det är knappast så att de klagar. Färskfodret går i mycket fortare än torrfodret de fick förut.

Pizzan äter min bror till frukost ibland. Han är inte hungrig på mornarna, men Billys pizza kan han äta för att det är gott. Och hällre att han äter fryspizza till frukost än att han inte äter något alls, tycker både morsan och den person hon har pratat med angående att brorsan skippar frukosten. Men han äter det inte varje dag, bar anär han känner att han inte är hungrig, mest de mornar när han ska till skolan.

Nu till planeringen av dagens middag! Korv eller köttet som jag gissar på är fläskkotlett? Eller ska jag gå och köpa bacon och lök och göra en pastasås?
Ska rådfråga morsan, kolla om syrran käkar här och ev. ta fram för att tina!
Tänkte även be syrran om hjälp med att fixa in smileys på bloggen.

I'm a liver, not a thinker
Rockbruden

Man kanske kan säga att jag har det, och det börjar märkas mer och mer.
Inte så konstigt egentligen.
Jag är 19, vill visa att jag är vuxen och kan klara mig på egen hand, i ett eget hem.

Det märks att jag har "eget-hem-längtan" i med att jag ofta tittar på sidor med allt möjligt för hemmet. Allt från köksredskap till soffor. På blocket, facebook-sidor, i fysiska affärer. Överallt!
När jag o föräldrarna nyligen var och handlade såg jag en stekpanna som jag ville ha. Man behöver ju stekpannor, och att den var lila gjorde att jag bara ville ha den ännu mer.

 

Jag väntar fortfarande på besked från morsans kompis, som kan tänka sig hyra ut sin lägenhet till mig i andra hand. Jag håller verkligen tummarna att jag får den. Blir den min har jag ett eget hem i slutet av juni, eller början av juli, någonstans där.
Läget är kanske inte helt 100 som jag vill ha, men det finns ändå fördelar med det. Jag behöver inte ta bussen ner till stan, jag kan gå ner dit. Det är nära till bussen och jag kan gå till affären, även om det blir en skaplig promenad om jag ska veckohandla på Ica Kvantum. Lite mindre butiker finns i närheten, ifall jag bara behöver köpa mjölk eller nåt sånt.
Kruxet är att det blir längre till föräldrarna, men inte så farligt. Och så är det lite längre till affären än om jag hade bott i det område jag drömmer om. Men det är inte så blodigt det heller. Det är mest bara små irritationsmoment.

Jag vet inte hur lägenheten ser ut, men den är tydligen ganska stor med ett riktigt kök. Det är något som jag verkligen vill ha, ett riktigt kök! Och jag antar att ni förstår varför ;) Arbetsyta vill man ha en del av om man bakar och älskar att laga mat

En del saker som kan behövas i ett hem har jag redan. En säng att sova i, en byrå att ha mina kläder i, tallrikar att äta maten på...
Men de 2 viktigaste sakerna har jag inte: Kastruller/stekpannor och ett helt knivset. Jag fick farsans gamla knivar när vi städade i kökslådorna, en allround kniv och 2 brödknivar. Det är inte mycket att komma med, men det är i alla fall något.
Så stekpannor och kastruller, plus en lite mindre kniv för grönsaker och andra mindre saker är det jag behöver för att ha en bra grund. Men kastruller finns billigt på Rusta, så det är ingen fara.

 

Sen har jag börjat tänka ut vilka färger jag vill ha i varje rum. Jag har fått för mig att jag vill ha svart, vitt och rött i köket. Jag gillar rött, så varför inte ha det i det rum där jag ska göra det jag älskar att göra, laga mat och baka?
Det kombinerade vardagsrummet och sovrummet hoppas jag kommer ha en alkov, då är det lätt att skärma av säng med ett draperi.
Jag har många funderingar och tankar kring lägenheten, trots att det inte är helt säkert att jag får den ens. Okej att chansen är god, men inte helt 100. Men har man goda chanser så hoppas man ju mycket, och det kan jag inte rå för ;)

 

Jag har en bra dag idag!
Kalasfint väder, 19 grader i skuggan. Jag har varit på en arbetsintervju som gick jättebra, känns underbart. Riktigt trevlig arbetsgivare och mysigt ställe.
Jag promenerade från stan och hem, jättemysigt!
Och när jag kommer hem väntar ett kuvert från farbror, som hade en kompis som skulle intervjua Doro Pesch, en kvinnlig hårdrockare med en riktigt härlig sångröst. Farbrors kompis skakade fram autograf till mig från Doro :) Me happy!
Efter att ha bytt kläder(Ja, jag var ju svettig efter promenaden) så satte jag mig i hammocken med ett glas hallonsaft och sockerdricka(Dagens tips! Riktigt uppfriskande. Ta vanligt kolsyrat vatten om du vill ha en mindre söt variant. Späd med saften tills det smakar lagom). Vad jag njöt!

 

Idag blev det ris och stekt kassler med bea och ananasringar på burk!

Skulle ha bakat tekakor, men det får bli imorgon istället.
Nu till sommaren tänkte jag lägga till en dryck-kategori. Alltid bra att titta i om man är sugen på en god törstsläckare, o inte bara vanligt vatten.

Numera äger vi för övrigt en Peugeot, våran gamla Chrysler går inte längre att lita på, med alla fel den har. Så vi bytte ut Roger Chrysler mot Rock-Olga Pärså, haha! Vi insisterar på att bilen ska ha ett namn, och morsan bestämde att det fick bli en Rock-Olga. Låter roligt det!

Snart tänkte jag lägga upp recept på den bästa tårtan jag vet. Enkel, men så svinaktigt god att man kan föräta sig på den. Dock kommer ni få en gammal bild, om inte jag gör tårtan väldigt snart, vilket jag inte tror jag kommer göra. Men ska jag baka tårta till fikat så brukar det bli den här. Den är ett säkert kort! Håll utkik!

Nu när våren är här på riktigt, eller, det e ju rena rama sommaren redan nu, men nu när det är varmt så grönskar och blommar det för fullt! Morsan sådde vitlök i höstas, och nu har vi små plantor som förhoppningsvis ger god lök senare i sommar. Träden i våran lilla trädgård kommer snart bli gröna och få blommor, och så småning om frukt. Detsamma alla små buskar. Smultron... Mmmm.
Förutom den frukt som kommer finnas i våran trädgård, så har ena grannen ett stort äppelträd, så jag kan troligen få lite av honom om jag erbjuder en äppelpaj som tack. Av mormor och morfar kanske jag kan få körsbär och rabarber om jag ber snällt. I skogen en bit bort växer både hallon och blåbär. Utanför tvättstugan finns det vinbärsbuskar som alla får plocka av.
Så det finns en del att göra när bären mognar ;) Plocka, rensa, baka, safta, sylta... Tur att vi har värsta feting-frysboxen i boden, så vi har gott om plats för allt. Pajer, kakor, hela bär... Förhoppningsvis blir det mycket sådant i sommar.

Imorgon måste vi äta något med potatis, och jag har ett recept som ni kommer gilla ;)

 

När pappa kom hem hade något spännande med sig. Nämnligen salt- och pepparkvarnar. I Pepparkvarnen var det inte bara svartpeppar, utan en blandning av svart-, vit-, grön- och rosépeppar. DET vill jag testa att krydda fläskkotletter med. Eller veva i såsen, så att man får en riktig pepparsås med en massa olika nyanser av peppar. I saltkvarnen var det halvssalt.

I got you under my wheels!
Rockbruden