rockarfettvidspisen.blogg.se

Egentligen börjar det kanske bli lite kulet för milkshake, men jag var så sjukt sugen på milkshake så jag kunde inte låta bli att göra en. Jag hade ett halvt paket jordgubbsglass, en sån där halvliters från gb, som jag använde. Jag hade inga jordgubbar att förstärka smaken med, så jag fick ta sylt istället. Men ni kan ju ta riktiga bär om ni har det. Släng ner en näve, frysta eller färska, och mixa som vanligt

½ paket(2.5 dl) GB jordgubbsglass
1.5-2 dl mjölk
2 små matskedar jordgubbssylt.

Släng allt i en mixer, på med locket och kör tills milkshaken är slät. Häll upp i glas och drick direkt. Akta er för hjärnfrys bara!


Mmmmums! Lite sött sådär mot kvällen är inte helt fel.

 

Rock the night!
Rockbruden

Isglass är bland det härligaste man kan svalka sig med en tokvarm sommardag. Men blir det inte ibland lite väl sött om man gör dom på saft? Inte för att det är något fel med det, men ibland är man sugen på något mindre sött. Det tänkte jag när jag såg en bit vattenmelon i kylen och tänkte på en bild på facebook(Rockar fett vid spisen finns på facebook och bloglovin, utifall ni inte visste ;)) jag såg för ett tag sen. Där hade man gjort isglass med melon som man hade mixat, och sen hade man petat ner en massa bär och frukt i bitar och sen fryst in. Det verkade ju himla gott, tänkte jag och bestämde mig för att prova i sommar.
Jag startade med bara vattenmelon. Och just för att alla glassformar rymmer olika mycket så är det svårt att berätta hur mycket melon det går åt varje glass. Man får helt enkelt höfta lite och gissa. Mixar man för lite är det bara att mixa lite till.
Och enklast blir det ju om man använder kärnfri melon, sen är det bara att peta ner i mixern och köra! Det stänker en del, så är du rädd om kläderna så använd en mixer och inte stavmixer.


Smakade inte så mycket, mest is med en lätt smak av vattenmelon i efterhand. Sög man på glassen så kände man smaken bättre, men sög man ju ur saften och glassen smakade bara is. Så ingen jättehit med bara vattenmelon. Kanske för er som föredrar milda smaker?
Vill man ha mer smak på själva melonen så kan man testa en mer smakrik melon eller mixa med något mer i melonen. Jag undrar hur det skulle bli om man hade i lite ananas eller apelsin.
Man kan säkert smaksätta med juice istället för bär om man vill det.

Men uppfriskande var det i alla fall! Jag mumsade i mig en pinne melonglass på altanen efter jobbet i tisdags. Då gick det att vara ute, till skillnad från tidigare den dagen. Det var varmt och riktigt fuktigt ute, vilket resulterade i luft som drog tankarna till luften i en bastu. Kvav och otäck, hua. Men mot kvällen, när jag väl var hemma, så var luften lättare att andas.

Die my darling
Rockbruden

Jag tänkte komma med ett roligt tips om hur man kan använda piggelin. Ett par vänner började för ett tag sen att göra drinkar med fruktsoda, en piggelinglass och vodka. Mums!
Men den är uppfriskande även utan spriten! Och mer barnvänlig.
Allt du behöver göra är att lägga en piggelin i ett glas(med eller utan pinne bestämmer du, jag har pinnen kvar som drinkpinne) och fylla på med fruktsoda. Glassen smälter långsamt och håller under tiden läsken kall. Och när glassen väl har smält så får fruktsodan god smak av piggelin.

Det här behövde jag verkligen idag. Jag var på bakluckeloppis i stekande sol och kände när jag kom hem att jag behövde dricka något jävla kallt. Väldigt skönt när man är så varm i kroppen att ryggen nästan känns som stekt bacon ;)
Vill du att glassen ska smälta fortare så är det bara att ställa glaset i solen en stund.

 

Och känner du för det så kan du ta upp glassen och mumsa lite på den innan den åker tillbaka ner i glaset ;)

Och på loppisen hittade jag 6 filmer och en kakform. Allt för knappt en hundring. Fynd på hög nivå! Jag ska lugnt gå dit nästa vecka också, om jag har tid vill säga

Punk's not dead!
Rockbruden

En av bloggarna jag själv följer är Kryddburken. Vid ett tillfälle för några månader sen hade jag tråkigt och slöläste olika bloggar och hittade det här receptet på glass som går fort att göra. Rättare sagt, smeten går fort att göra, sen måste den frysa. Men ibland är det bra att ha ett recept som inte är tidskrävande, om man skulle ha bråttom eller inte har lust att stå tre kvart och göra en simpel glassmet.
Sen är det bara 2 ingredienser i själva grunden, sen kan man smaksätta hur man vill. Praktiskt! Jag har redan en massa idéer om vad man kan smaksätta med :P

Men nu till själva grundsmeten!

5 dl grädde
1 burk sötad kondenserad mjölk (finns på burk i hyllan med bakgrejer i affären, eller fråga personalen)

Vispa grädden ganska löst, eller till "mjuka toppar" som det står i Kryddburken. Häll i den kondenserade mjölken och blanda ihop. Då är grunden klar. Enkelt va?
Och sen var det bara att smaksätta! Jag gjorde som så att jag delade upp smeten i 2 urdiskade glassbyttor. Ena halvan smaksatte jag med en halv liter skivade jordgubbar. Andra halvan hade jag 80 gram plopp i, som jag helt enkelt delade i de markerade rutor och sen delade jag rutorna på 2 med en liten kniv. Sen var det bara på med locken och in i frysen! Minst 5-6 timmar ska den stå. Men har du smaksättning i form av större bitar så rör om ett par gånger de första timmarna, annars hamnar de på botten, precis som mina jordgubbar...
Låt tina i kylen ett litet tag, typ en kvart, innan du skopar upp i skålar eller strutar. För den är stenhård när den kommer direkt från frysen.

Kalasgod! Nu har jag ingen glasskopa att göra fina kulor av, men jag tänkte skaffa mig en snart. Det lär behövs om man vill fixa snygga bilder till bloggen. Men i vilket fall så ser ni vilken smak som är vilken.


Smaken var jättegod! Krämig och lagom söt. Den med jordgubbar i smakade somrigt och friskt, men jag skulle ha låtit glassen tina lite till innan jag smakade. Jordgubbarna var stelfrusna.
Den med plopp var barnsligt god, med chokladen och kolan. Kolan hade fryst till så den var sådär mumsigt mjukseg. Yummie!
Och konsistensen var underbar! Silkeslen, precis som glass ska vara enligt mig. Men bättre hade den blivit om jag hade haft tid att tina den lite till. Jag sov över idag, så jag hade lite brådis. Men jag hann med att provsmaka innan jag drog till jobbet!

Sen tänkte jag ge lite tips om vad ni kan smaksätta med:
Diverse frukter och bär
Hackad choklad
Kakbitar
Sylt eller kompott
Vaniljsocker (om ni vill ha en mer vaniljsmakande bas)
Kolasås eller annan glassås
Godis av olika slag

Nu hoppas jag att jag har kickat igång den glassälskande delen av er!

I'm going of the rails on a crazy train
Rockbruden

Mjukglass är gott! Synd bara att det bara finns vanilj om man köper ute på fik.
Jag minns en gång när jag var mindre och vi var ute på semester i Järvsö på campingen. Vi åkte till en liten affär och där fanns små plastbehållare med mjukglass som man satte i en apparat tillsammans med en strut. Sen fick man dra försiktigt i en spak. Och så trycktes glassen ur platsbehållaren och ner i struten. Då tyckte jag att det var extremt roligt att dra i den spaken.
Och vilka goda smaker det fanns! Vanilj, choklad, jordgubb och så tror jag det fanns kolasmak. Numera vet jag inget ställe som har något annat än vaniljsmak på mjukglass. Verkligen synd, för jag älskade jordgubbssmaken minns jag.
Så nu är jag nyfiken på jordgubbssmaken på mjukglassmixen som arla har tagit fram. Jag vill testa den snart. Men nu har jag testat vaniljen, för grannen frostade av kylen och fick därmed låna lite plats i vår kyl under tiden och hon hade ett paket av varje smak. Vaniljen, som låg på "frukosthyllan" i kylen fick jag testa. Tackar tackar!

Att följa instruktionerna var inga problem. Bara att tippa upp smeten i en stor bunke och vispa tills den är fluffig. Sen på med lite plast och in i frysen i 3 och en halv timme. Vispa lite till, sleva eller spritsa upp i en skål och ät.

Så stod det i alla fall. Min smet fick stå lite längre, och efter halva tiden kom grannen och tipsade mig om att röra om i glassen då och då. Så jag gjorde det, då när hon sa det och när det var dags att vispa upp till mjukglass. Grannen varnade också för att smeten skulle vara hård när den var fryst, för hennes elvisp var tydligen nära att bränna sönder. Så för att undvika det rörde jag glassen någorlunda mjuk innan jag börjde vispa. Sen fick jag vispa ett tag, för först ville glassen bara bilda klumpar, men sen mjuknade den tack vare att den tinade och vispades. Sen var det bara att skopa upp i glas och ta bilder illa kvickt innan den smälte!

Smaken? Ja, den är ju som baken, delad.
Nä, men seriöst, farsan ratade glassen totalt, för att den var för söt. För söt var den, men inte på det goda, vaniljiga viset, utan på det sliskiga "alldeles för mycket socker"-viset. Morsan tyckte inte heller att den var en höjdare, men den gick att äta. Bröderna tyckte dock att den var god, men då äter de nästan allt i glassväg ;)
Konsistensen var ganska bra, mjuk och mysig, men glassen smälte himla fort.
Så summan av kardemumman: Hyffsad konsistens, men kunde ha smakat bättre.
Jag ger arlas mjukglass med vanilj 2 poäng av 5.

Men jag tror inte att barn skulle vara lika kräsna. Tänk om man ska bjuda på dessert som möjligen inte uppskattas av barn så kan det vara en idé att erbjuda mjukglass istället.

Men vill jag ha god mjukglass så går jag till närmaste fik som säljer mjukglass och köper där. Dyrare, men godare.

Punks not dead!
Rockbruden

Jag tänkte skriva några rader om de smaker på B&J jag har ätit. Jag har gillat alla utom en, så jag är ett stort fan av B&J.
Det är perfekt PMS-godis, tröstar när man är ledsen och får en att känna sig som en kung när man sitter uppe sent en kväll, tittar på fåniga filmer och äter glassen direkt ur burken.
Jag gillar att det är stora bitar i glassen, man får något att tugga på. De har spännande kombinationer, roliga namn och så är de fairtrade-märkta, så man kan äta med gott samvete ;)

Baked Alaska- Vaniljglass med marshmallowcreme och små isbjörnar av vit choklad.
Den första jag smakade, och det var länge sen jag åt den. God, men jag kände inte av marshmallowcremen, trist nog. Men den vita chokladen var en höjdare. Klart godkänd!

Strawberry Cheesecake- Jordgubbscheesecake-glass med jordgubbar och krossade kakor.
En besvikelse. Smakade inte så mycket, och kakbitarna var inte bitar, utan smulor. Inte något som jag vill ha igen. Sorry.

Cookie Dough- Vaniljglass med chokladbitar och kakdeg.
Jag fick kämpa för att inte äta upp allt på en gång. Barnsligt god med kakdegen. I love it!

Phish Food- Chokladglass med marshmallows, kolasås och fiskformade chokladbitar.
Mammas favorit, och jag förstår henne. Den har lite av allt. Chokladglass, chokladbitar, sötsliskig sås... Yummie!

 

Caramel Chew Chew- Kolaglass med kolasås och chokladdoppade kolabitar.
Sött sött sött! Inte den godaste, men man blir verkligen inte besviken om man vill ha en sockerkick som heter duga. Hade det inte varit för chokladen hade den nog blivit lite tråkig.

Half Baked- Choklad- och vaniljglass med browniebitar och kakdegsbitar.
Min personliga favorit! Den barnsligt goda kakdegen, plus mjuksega brownies. Det, och den goda glassen som bitarna omges av, är det en skapelse som jag inte kan överleva utan.

Chocolate Fudge Brownie- Chokladglass med browniebitar
God chokladglass, och sjukt goda brownies. Mjuksega, kladdiga och med mycket chokladsmak. Den ultimata glassen för chocoholics(räcker upp handen)!

CORE Blondie Brownie- Vanilj- och chokladglass med bitar av blondies och brownies.
Oj, vad mjuk glassen var närmast kärnan! I alla fall till skillnad från hur hård B&J glass brukar vara. 3 klassiska smaker i en kanon-kombo! Maffig choklad, sliskig kola och len vanilj, o så de mumsiga, kladdiga bitarna. Skitgott!

De smaker jag gärna vill smaka på är:
Raspberry Bohemian- Vaniljglass med browniebitar och hallon (har slutat göras)
Fossil Fuel- Vaniljglass med chokladkaksbitar, chokladdinosarier chokladfudge (har slutat göras)
Mint Chocolate Chunk- Pepparmintglass med chokladkakor (fanns bara på speciella glassbarer, men är nu borta)
Samtliga Core-glassar utom Peanut butter me up (gillar inte nötter), Berry White finns inte på deras hemsida, så jag tror inte den finns kvar. Men det var vaniljglass med vitchoklad, hallonglass med hallon, och så en chokladtryffelkärna.
Clever Cookies- Vaniljglass med chokladkakor och choklad.

De som inte längre finns tänker jag försöka göra själv! Sommaren betyder ju glassäsong, så det är bara att köra på! Jag har, genom en annan blogg, hittat ett grundrecept på glass som jag vill testa. Den verkar enkel att göra, och man behöver ingen glassmaskin. Bara att blanda och frysa, jättebra för dom som inte har lust att stå i köket när man kan sitta ute i solen med en bra bok en en god dricka.
Jag har en glassmaskin, men det är alltid kul med recept som är så enkla så att ett barn skulle kunna följa instruktionerna ;)

Keep on rockin in a free world!
Rockbruden