rockarfettvidspisen.blogg.se

Hoppsan! Nu har det gått för lång tid sen senaste inlägget! Som plåster på såren så är den här kycklinggrytan magisk! 
Jag hittade en burk smaksatt creme fraice som verkade riktigt intressant, nämligen vitlök & permasan. Det stod på bburken att det skulle passa bra till kyckling, så jag testade det! Lite tam, så jag hade i lite extra vitlök för att få lite skjuts i grytan. I med lite morot oxå, eftersom jag köpte en påse eko-morötter(som dessutom skänkte lite pengar till bröstcancerfonden för varje såld påse, det gillas!) på 1 kilo. Med lite ris till blev det en underbar middag! 

2-3 portioner

2 kycklingfiléer
1 gul lök
2-3 morötter
1 burk creme fraice vitlök&permasan
1 klyfta vitlök, pressad
En skvätt soja
Salt och peppar

Skala och hacka löken. Skala och skär morötterna i stavar. Lägg åt sidan och skär kycklingen i tärningar. Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen i olja, i 2 omgångar. När kycklingen har fått yta, lägg undan och fräs löken några minuter. I med morötterna och låt fräsa ihop en stund till. Släng ner kycklingen och creme fraichen. Häll även i lite vatten, för att få lite mer sås. Krydda på med vitlöken, sojan och peppar.
Låt koka upp och smaka av. Ha i lite mer peppar och ev. salt. Vid det här laget vred jag ner värmen, lade på locket och lät allt gotta ihop sig medan riset blev klart.
Om du vill vara säker på att kycklingen är klar, så ta upp en bit och skär igenom den. Är köttet helt vitt, utan minsta spår av rosa, så är det klart.
Ät med ris och må gott!

Hamnade i matkoma efteråt. Men det var så gott! Det här gör jag garanterat fler gånger!

You are out of controll
Rockbruden

Det här var gårdagens middag. Enkel, men god. Man har lite av allt! Lite syra, lite sötma och lite sälta. Och ett uns av hetta. Very yummie! :P
Bakade även liten bröd igår, och receptet på det enkla, ljusa brödet kommer på tisdag!

2 portioner

2 cm-tjocka kasslerbitar
½ gul lök
1 msk mjöl
1 burk creme fraice
Några droppar soja
1 msk cantadou färstost paprika och chili
1 msk tomatpuré
½ gul paprika (eller vilken färg på paprika du gillar)

Svartpeppar

Hacka löken och tärna kasslern. Fräs löken i lite olja, släng ner kasslern när löken börjar få lite färg. Pudra över mjölet, som agerar som redning, och låt fräsa lite till. Sen är det bara att tippa i creme fraicen, sojan, färstosten och tomatpurén. Krydda med svartpeppar och ev. lite salt om du tycker att det behövs. Nu är det bara att reda eller späda ut grytan till den har den konsistens du föredrar på en gryta.
Tärna paprika och ha i den när det är dags att servera, så att den inte blir mosig och slemmig. Jag vet att jag har sagt det förut, men det tåls att sägas igen: Jag hatar när man har låtit paprika koka i en sås eller gryta, den får en sån otäck konsistens då :S

Servera med ris och njut!
Jag blev mätt och slängde ner resterna i en matlåda o ställde in i frysen

Slurp!

Welcome to my world of darkness
Rockbruden

I söndags fick jag chans att laga mat. Wiie!
Det fick bli något gott med kyckling. Och jag vet att rosépeppar är gott till kyckling, så det fick bli det.
Jag gjorde det enkelt för mig. Stekte kycklingen klar och slog på matgrädde och kryddor. Och så ris och paprika till det. Jädrans gött!

6 portioner

6 kycklingfiléer
Salt
Vitpeppar
½-1 tsk rosepeppar, beroende på smak

3 dl matgrädde
1½ dl vatten

Soja

Stek kycklingfiléerna med salt och vitpeppar tills de är klara. Jag stekte de 3 åt gången och lade sen alla 6 i pannan. Pudra över lite vetemjöl, häll i grädden och vatten, krydda med rosépepparn och smaka av. Krydda med soja och ev. lite mer av någon av pepparsorterna. Smaka och finslipa på smaken tills du tycker den är god. Red såsen om det behövs
Jag hade ingen soja i min, utan använde bara salt och peppar, men jag kände i efterhand att jag hade velat ha lite soja för att ge färg och sälta.

Ät kycklingen och såsen med ris och paprika. Mumsigt värre!


Såsen tar smak av saften från kycklingen och blir kalasgod. Föredrar du grönpeppar kan det säkert bli gott det med. Testa gärna och berätta hur det blev! Vore kul att få höra era egna erfarenheter :P

Senare i veckan hoppas jag kunna ge er lite roligt att se på! Jag tänkte göra en tårta, och jag håller på att fixa dekoren. Är halvklar med ena delen, men framåt går det. Bara att hoppas att det går som jag vill, annars får jag improvisera ;) Är ni nyfikna nu?

You're a rainbow in the dark
Rockbruden

Jag ville ta hand om matlagningen idag, men vi hade inte tagit fram något ur frysen, så jag och farsan åkte och handlade. Ner i korgen åkte fläskfilé, färska champinjoner, en smaksatt creme fraice och chalottenlök. Klart! Ner i kassen och hem.
Det blev en fläskfilégryta, och en in i helvete god sådan! Kan det bero på att jag är en hyffsat bra kock eller att jag och farsan lyssnade på Sister Sin och Judas Priest medan vi lagade maten ihop? I vilket fall så ät jag tills jag var sprickfärdig.

600-650 g fläskfilé
10 färska champinjoner
3 chalottenlökar
3 morötter
1 liten burk(2.5 dl) creme fraice smaksatt med champinjon och kantarell
2.5 dl matlagningsgrädde
1 buljongtärning Basilika & Timjan
3 stänk tabasco (ta mindre om tabascon är ganska ny, och mer om tabascon har stått ett tag. smaka dig fram)
Knappt 1 msk viltfond
Peppar
Redning, vi använde brun för att ge grytan lite mörkare färg. Annars är den så beige
Färsk timjan, en rejäl näve, hackad

Börja med svampen. Vätskan ska bort ur dom, så skär i bitar(tänk på att bitarna krymper när vätskan kokar bort), släng ner i en kastrull och låt stå på låg värme tills all vätska är borta. Rör om då och då. Precis när det har blivit varmt så lägg på lock, så liksom kokar vätskan fram, då kan man glipa på locket så att det dunstar bort. Är svampen klar innan den ska användas så ta bara av kastrullen från plattan och lägg på locket.
Putsa köttet och skär i lagom stora bitar. Tänk på att även köttet krymper lite när det bryns så gör inte för små bitar. Bryn köttet i omgångar och lägg över i en skål.
Hacka löken och fräs en stund. Släng i köttet, svampen och morötterna, skurna i tunna stavar. I med creme fraicen, matgrädden, buljongtärningen, tabascon och fonden. Lägg på locket och låt puttra ihop på svag värme i några minuter. Det ska bara bubbla, inte stormkoka.
Smaka av med peppar och känn efter om du vill ha mer tabasco. Det ska inte vara jättehett, man ska bara känna svag hetta på tungan efter några sekunder.
Red grytan och släng ner timjan i slutet. Kokar man färska örter förstör man smaken.
Ät med ris. Och njut av varje tugga!


Bättre söndagsmiddag får man leta efter ett bra tag. För det här var jävligt gott! Det tog lite tid i med att svampen behövde tid när vätskan skulle kokas bort, men gör man det i god tid så sliper man halvt svälta under resten av matlagningen.

Det är roligt att laga mat med farsan. Han kommer med förslag om vad man kan ha i och spelar bra musik i köket medan vi håller på. Jätteroligt!

Tanken var att jag skulle bara frukostbullar idag, men farsan hann före. Så jag får baka någon annan gång, när det finns tid. Det blir nog ganska snart, skulle jag tippa.
Jag har för övrigt börjat baka på jobbet. Chefen fick veta att jag är konditor och föreslog att jag skulle baka lite som vi kan sälja. Det lät bra, så han fixade en ugn, en liten bänkspis med ugn rättare sagt, och bad mig skriva ner lite recept som jag kunde använda. Än så länge har jag bara bakat kladdkaka, en provkaka och sen 2 nya som troligen har sålt slut nu under helgen. Undrar vad jag blir ombedd att baka nu i veckan ;)

Det här receptet ligger nu även på Middagshjälpen. Vet ni vad det är? Det är en bra sida där man kan prata mat, lägga ut recept och samla poäng som man sen kan byta ut mot saker. Saker som kokböcker, köksredskap, spel... Gemensamt är att allting är på något sätt relaterat till mat. "Högsta vinsten" just nu är en grön Le Creuset gjutjärnsgryta som jag enormt gärna vill ha, så jag satsar stenhårt på att komma upp i 38 000 poäng. Det lär bli kämpigt med tanke på att man inte tjänar jättemycket poäng på de flesta uppdragen. Men nya uppdrag kommer hela tiden, så det är rolig omväxling :P
http://www.middagshjalpen.se/

You rock my world
Rockbruden

Vi åt köttfärsgryta idag, gjord på överbliven köttfärssås. Vi hade inte mycket att ha i, jag brukar ju ha i lite morot med den var slut.
Så jag förlitade mig på kryddorna, och fick en helt annan smak!
Förutom lite salt och några rediga stänk svartpeppar hade jag i cayenne och tabasco. Men grytan blev inte stark. För jag använde bara små mängder av kryddorna. Två små stänk cayenne och bara en droppe tabasco. Men vilken stor skillnad det blev! Kryddor är ren magi, även i så små mängder.


Grytan gjordes på knappt 1 liter köttfärssås, som jag spädde med lite vatten och sen kryddade som jag beskrev ovan. Och så ris med soja till det.

Nu ikväll, när jag har städat klart, tänkte jag göra en kakdeg och en jäsdeg som får jäsa över natten. Imorgon gräddas allt. Jag kommer vara i Ockelbo i helgen, så jag ska försöka göra så mycket jag kan och schemalägga så att ni får att läsa.
Det finns lite saker jag tänkte testa att göra, så det är bara att hoppas att det går bra. Jag tänkte bland annat försöka mig på att göra eget örtsalt. Få se hur det går!

I'm a wild child
Rockbruden

Idag kom min ena farbrors fru, "faster" T och min lilla kusin A :) T och farbror M ska på getaway rock festival som börjar imorgon. Men M kommer senare, troligen imorgon.
I vilket fall, det blev att laga mat till 6 pers, mig, bröderna, morsan och till T och A. Farsan jobbar sent, men det finns matlåda till honom ;)
Det blev kycklinggryta med ris. Halvvägs in i matlagningen tittade T in i köket och ville smaka. Och när hon väl gjorde det så fick man höra en massa tillfredställda hummanden. Både morsan, A och T åt som hästar, de slängde sig över kycklingen när jag ställde pannan på bordet. Kul att min mat uppskattas!

6-8 portioner

1 stor gul lök
700 g kyckling, jag använde lårfilé.
En rejäl näve blandsvamp (jag använde fryst, tinad blandsvamp) eller 1 burk valfri svamp
2.5 dl matgrädde
En halv liten ask philadelphia med grillad paprika
1 liten klyfta vitlök
Salt
Svartpeppar
Några droppar soja

Hacka löken och lägg i en skål. Skär svampen i små bitar. Är svampen färsk eller fryst och tinad så måste den förvällas, och det gör man genom att lägga svampen i kastrull, ingen olja eller smör, och sätter på medelstark värme. Då kommer vätskan koka bort. Rör då och då. När svampen är klar, när den inte släpper mer vätska, lägg i en skål och ställ åt sidan. Under tiden svampen förvälls så skär kycklingen i lagom stora bitar.

Bryn kycklingen i omgångar i en traktörpanna eller gryta och häll sen i en skål. När all kyckling är brynd, fräs löken i pannan en stund innan du har i kycklingen igen, plus svampen. Vänd runt lite, slå på matgrädden, häll lite vatten i gräddförpackningen, skaka och häll i grytan. I med färskosten, pressa i vitlöken och droppa i sojan. Rör om, låt bubbla upp och smaka av med salt och peppar. Red grytan tills du tycker att den är tjock nog.
Så, nu är grytan klar och redo att ätas med ett par slevar ris!


Wunderbart :D T sa flera gånger att det var jättegott, morsan tog 2 portioner, och det är ytterst sällan hon gör det och A åt som om hon aldrig hade sett mat. Matvrak ;)

Bang your head!
Rockbruden

Kyckling är aldrig fel, om den nu inte är rå i mitten. Men annars är det något som alltid funkar. Enkelt, gott och kan tillagas på en massa sätt. Här i en mumsig gryta som farsan slog ihop medan han dammsög. Enkel och god, precis som söndagsmat ska vara!

 

900 g kycklingfilé, skuren i bitar

1 purjolök
1 paket bacon
1 liten burk champinjoner

1 burk milda smaksatta creme fraice, vitlök och örter
2.5 dl matgrädde

35 g(en ask) findus frysta örter provencale, tinat
Salt
Svartpeppar

Bryn kycklingen i omgångar i en traktörpanna och häll över i en skål. Skär bort änden på purjon, skölj löken och skär i bitar. Skär även baconet i bitar. Släng ner lök och bacon i samma panna som kycklingen bryndes i. Stek på tills baconet är genomstekt.
Släng ner kycklingen och rör om. Häll i svampen också, och spadet. Lägg på locket och låt stå en stund, på låg värme.
Häll i matgrädden och creme fraicen Och rör om. Smaka av med salt och peppar. Lägg på locket och låt puttra på låg värme.
Red såsen och ha i örterna i slutet.
Mumsa på med ris! Sketagott!

Det kanske blir matlåda av det här också, om inte morsan äter upp allt ;) Hon har nån sorts träning med Inca idag, så hon får värma sin mat. Men tror inte det blir nåt problem vad gäller matlåda. Det blir alltid mat över.

Dessert blir det också. Men vad det är får ni se imorgon ;)

I'm dancing with myself
Rockbruden

Farsan gör väldigt sällan samma gryta 2 gånger. Det är alltid någonting han ändrar. Han tar ofta det som finns i kylen och gör något gott av det. Oftast så blir det gott. Men idag gick det inte riktigt som han hade tänkt sig...

1 fläskfilé, putsad och skuren i bitar
1 purjolök, det vita och drygt 1 tredjedel av blasten
250g fryst blandsvamp
2.5 dl matgrädde
En tredjedels burk creme fraice (blev kvar efter fredagens tacogratäng)
1-2 dl mjölk, beroende på hur mycket sås du vill ha
2 buljongtärningar örtagården, basilika & timjan
Blandpeppar (den där 4-pepparmixen i kvarn), eller vilken peppar du föredrar

Salt

Bryn köttet i olja i 2 omgångar, lägg över i en skål. Ställ svampen på förvällning, det kommer ta tid.
Skär purjon i bitar och fräs på i pannan med lite ny olja. När den har fått fin färg, lägg i köttet och stek på en kort stund. Häll i matgrädden och mjölken. Farsan hade i creme fraicen här också, men såsen skar sig(ganska lite, och det märktes inte när grytan väl var redd) och han gissar på att det var creme fraice, eftersom den är syrad. Så ha i den i slutet, innan servering, eller skippa den och ha i lite extra mjölk istället.
Smula i buljongtärningarna och låt puttra upp på svag värme. Smaka av med peppar och salt. Lägg på locket och låt puttra ett tag. Smaka av och ha ev i lite mer peppar och salt. Red grytan tills du tycker att den är lagom tjock. Ha i den förvällda svampen , och ev. creme fraicen, i slutet så att det bara hinner bli varmt.
Ät med ris.

 

Men farsan blev inte nöjd. Såsen var ganska tam och det fanns en del saker han önskar att han hade haft i. Såsen var ju fullt ätbar och smak fick man ju när man tuggade på köttet och svampen, men såsen var tam.
Medan vi käkade mumlade farsan att han önskar att vi hade haft bacon hemma, då hade han kunnat ha i det. Han hade velat tina svampen så att han hade kunnat skära dom i mindre bitar. Han tänkte även att grytan hade smakat mer om han hade haft i lite fond, så att grytan skulle få sig ett lyft.
Men han vet att majoriteten av gångerna han lagar mat så blir det gott! Men alla misslyckas. Även solen har mörka fläckar, som farsan sa och så var det inget mer med det.
Ja, själva såsen var lite tam, men den gick ju att äta sig mätt och glad på. Och desserten får vänta till kaklingen i köket är klart
Renoveringen har stått still ett tag till, men nu kommer vi ta ett steg till. Efter det ska elen fixas, och det ska tapetseras och listas. Men kaklet först! Och jag håller mig undan så att jag inte är i vägen, jag har tendens att vara det om jag prompt vill hjälpa till. Min bricka i spelet blir att gå och köpa kaffe när jag går ut med ena hunden ;)
Så kladdkakan kommer ätas först när kaklingen är klar för idag, så det blir väl mer kvällsfika än dessert. Men spela roll, vi får kaka i vilket fall!


Tråkig bild, jag vet. Men jag ville inte vara i köket och störa när pappa håller på vid skåpen där det finns snygga uppläggningsfat. Men bara att se på bilden och veta att det är en kladdkaka kanske gör det hela lite mer lockande?

Heaven can wait!
Rockbruden

Vi sparar alltid köttfärssås, fryser och tar fram när det är dags att käka köttfärsgryta och ris!
Det vi gör är att tina, värma, späda den lite och har i något för att dryga ut den, som en burk svamp eller lite morötter. Lätt att göra, plus att man sparar pengar på att inte slänga köttfärssåsen. 2 flugor i en smäll!
I den här köttfärssåsen fanns det redan svamp, så såhär blev det idag:

Köttfärssås
2 morötter
Vatten
Salt och peppar efter smak

Ev andra kryddor efter smak. Men tänk på att såsen redan är kryddad, så smaka först

Redning, antingen pulverredning eller gör en toppredning(rör ihop vatten och mjöl, klumpfritt, och tillsätt i såsen)

Värm köttfärssåsen i traktörpanna(stekpanna med höga kanter, som en korsning mellan stekpanna och kastrull).
Skär morötterna i bitar(när jag gör köttfärsgryta gör jag tunna stavar) och släng ner i grytan. Späd grytan med vatten, så mycket som du tycker behövs. Krydda och låt koka en stund. Red grytan så att det verkligen blir gryta och inte soppa.

 

 

Ät med ris med soja på!

Gottigott!
Imorgon är det fredag! Och i en av de närmaste affärerna har de gb-glassar, såna där halvliters som är inpackad i papp, 3 för 25. Och förra sommaren kom de ut med lite nyheter, så som glass med päronsplit i och en annan med nogger. 88an ska också finnas, men jag gillar inte 88an!
Dessa är jävligt goda att mixa milkshakes på! Så jag tänkte köpa lite god glass och förvara i frysen tills milkshake-säsongen har dragit igång på allvar :)

Keep the flame burning
Rockbruden

Fläskfilé, en burk Uncle Bens Sweet & Sour Ananas och ris.
Det är allt som behövs för att skapa en av mina favoriter, men som farsan inte gillar. Men han äter inte hemma idag, så då pssar jag på att laga mat han inte gillar. Smart va? ;)

Det svårste(eller rättare sagt segaste) momentet i det här är att putsa filén. Sen är det bara att skära köttet i lagom stora bitar, bryna i omgångar och slå på såsen. Låt puttra lite på svag värme, klart!

 

Sen vill jag ge ett tips vad gäller att koka ris.
1 del ris, 2 delar vatten, lite salt. Rör ihop allt i kastrull, låt vattnet koka upp och vrid sen ner plattan till låg värme. Sen kan det stå där och puttra tills det är klart, ungefär 20 minuter för 8 dl vatten och 4 dl ris. Bekvämare sätt att koka ris på får man leta efter!

När jag skulle putsa filén så kom jag inte att tänka på att tidigare den dagen hade jag rivit bort lite löst skinn, så pass att jag hade fått en öm punkt, förstår ni vad jag menar? När den råa köttsaften kom åt "såret" sved det till. Och jag överreagerade lite, sa aj flera gånger och stackars morsan var rädd att jag hade skurit mig.
Jag sköljde av handen och satte på mig en plasthandske och fortsatte. Ett litet sår stoppar inte mig!

 

 

Mumsigt!

Jag har hittat ett nytt recept på bröd som verkar pålitligt, så det tänkte jag testa så snart som möjligt. Och jag måste även modellera en ny nallebjörn i marsipan, eftersom den jag gjorde för några dagar sen såg ut som jag vet inte vad, haha.

 

Men just nu ska jag säcka ihop framför en bra film, äta godis och glass, Ben & Jerrys Core Blondie Brownie. Core-glassarna består av 2 olika sorters glass och en kärna av något gott. I just Blondie Brownie är det chokladglass med browniebitar, vaniljglass med blondiebitar(blondie är som en vit brownie) och så i mitten finns det en kärna av kolasås.
Andra Core-glassar är Dough-ble Whammy(vaniljglass med kakadegsbitar och chokladglass med chokladbitar, chokladfudge-kärna), Karamel Sutra(chokladglass med chokladbitar, kolaglass och kolasås-kärna) och Peanut Butter me up(jordnötsglass med chokladöverdragna bitar jordnötssmör och vaniljglass med hallonsylt-kärna).
Den sistnämnda låter inte så god, men då gillar inte jag jordnötsmör eller jordnötter över huvud taget. Men resten av core-glassarna kan jag tänka mig smaka på. Och de "vanilga" B&J-glassarna också förstås, så längde det inte är nötter i, för nötter är inte min favorit ;) Jag hade velat testa Raspberry Bohemian, men den slutade tillverkas innan jag hann smaka :( Tur att man kan googla fram vad det var i den så att man kan försöka göra sin egen variant! Kanske ska skriva ett inlägg där jag betygsätter de glassarna jag hittills har smakat? Skulle ni vara intresserade av det?

 

Let the hammer fall!
Rockbruden

Vi sparar mycket. Och älg äter man inte varje dag, så vore ju synd att slänga... Det var nog så pappa tänkte när han slevade över grytan som blev över för ett tag sen.
Grytan innehåller älgskav, purjolök och svamp. Och så kryddor såklart. Men jag vet inte exakt vilka, så det blir inget recept idag heller... Men börjar man med skaven, löken och svampen kan man krydda på lite som man vill, så det är i alla fall ett tips.
Detta äts med ris, mums!

 

Lite senare idag så kommer ni få ett brödrecept.
Och nästa gång jag bakar ett bröd tänkte jag göra en fläta, och sen lägga in en steg-för-steg beskrivning på hur ni kan göra likadant. Det blir fina bröd som imponerar på bordet!
Någon gång tänkte jag även beskriva hur man gör fina knutar av bulldegen.

Jag ska även göra lite rosor i marsipan och ge er 2 olika sorters beskrivningar på hur de kan göras, sen får ni själva bestämma vilken teknik ni tycker känns bäst. Jag har ju marsipan hemma, så det är något jag kan göra nu i veckan.

Snart har jag läst ut Christine av Stephen King, så då tänkte jag skriva lite om vad jag tyckte om boken.

Och nu frågar jag vad ni vill se mer av. Mer mat? Fler steg-för-steg beskrivningar och på vad? Sånt som går fort att göra, både dessert och mat? Ska jag börja skriva lite om musik? Om böckerna jag läser?
Jag vill ju att bloggandet ska vara meningsfullt, och det är det inte om jag kommer med sånt som ni inte vill läsa om, eller hur? Så berätta för mig vad som intresserar er.

 

Take me down to the paradise city
Rockbruden

Vi bestämde oss för att käka ris och kyckling här hemma idag. Men nån kyckling fanns inte hemma, så jag gick och handlade.
När jag kommer hem och morsan får veta att jag har köpt kycklinglår blir hon skeptisk. "Såna är svår att få till bra."
Men eftersom jag brukar lyckas så trodde hon på att maten skulle bli bra i alla fall. Och det blev den! Saftig och god. Yummie!

 

Jag stekte kycklingen i ugnen på 225 grader. Men först penslade jag dom med olivolja och kryddor. När kycklingen slängts in mitt i den varma ugnen satte jag på riset och sen kunde jag gå därifrån! Maten skötte sig själv, jag var bara tvungen att komma och sänka temperaturen på spisen när vattnet började koka i riskastrullen och för att kolla kycklingen någon enstaka gång.

Enligt ett tips så skulle kycklingen vara klar efter en halvtimme. Det var den inte! Saften var röd när jag skar en skåra för att titta på köttet. Jag hade snarare kycklingen i ugnen ungefär 45 minuter. Så räkna med det, men titta till de små rackarna efter en halvtimme. Min kyckling var fortfarande lite halvfryst när jag ställde den i ugnen, så det kan vara därför det tog sån tid.

Kryddorna jag använde var salt, svartpeppar och lite grillkrydda, men du kan krydda med det du gillar. Men var inte lika feg som mig med kryddorna! Det smakade inte så mycket, mest kyckling. Och lägg kycklingen med skinnsidan neråt och pensla oljan på själva köttet. Det ger inte så mycket smak om man kryddar skinnet som man ändå petar bort.

Servera kycklingen och riset med någon god sås. Vi hade ingen curry hemma att göra currysås på, så vi använde mangoraja! Speciellt morsan älskar mangoraja när vi äter någon form av kyckling med ris.