rockarfettvidspisen.blogg.se

TJENA! Haft en bra jul och nyår? Själv har jag haft det så mysigt! Både jul och nyår spenderades hos mamma och pappa, fick chans att träffa syskonen, lite andra släktingar och några vänner. Men nu är jag i alla fall tillbaka efter juluppehållet och tänkte visa er min middag igår. Var riktigt sugen på kyckling, men visste inte vad jag mer ville ha... Kom på att jag hade överbliven tomatsås i frysen, plus nudlar i skafferiet, så det blev en sån kombo! Snabbt att laga, och riktigt mumsigt.


2 kycklingfiléer
2 dl tomatsås(eller krossade/passerade tomater)
Ev. 1 gul lök, om du inte hade någon tomatsås i frysen som jag hade. Hacka och fräs den innan du börjar med kycklingen
1 dl creme fraice
½-¾ dl vatten
Salt
Peppar
1 "nystan" nudlar

Skär kycklingen i små bitar och bryn i olja. I med tomatsåsen och creme fraicen. Häll även i en skvätt vatten för att dryga ut såsen lite. Krydda med lite salt och peppar. Min tomatsås var redan kryddad med lite chilisås och paprikapulver, men krydda så som du gillar.
Red såsen så att den är så pass tjock som du vill ha den. Koka nudlarna.
Sleva upp och ät! Jag fick lite sås över till nästa gång jag är sugen på kyckling ;)

Och för en gångs skull drack jag inte mjölk till maten, utan JULMUST! Det kommer jag sakna med julen ;) Apotekarnes Julmust ska det vara! I alla fall enligt mig. Vad är eran favvo-must?

Fight back, don't give in
Rockbruden